Nếu bạn rất đang tìm một món gỏi lạ miệng để làm món khai vị thì Gỏi chân gà tôm chua là một lựa chọn cho bạn. Vị chua ngọt và mùi tôm chua thơm lừng sẽ rất hấp dẫn đây!
Gỏi chân gà tôm chua

Thành phần

  • 300 g chân gà rút xương
  • 100 g mắm tôm chua
  • 2 trái dưa leo
  • 15 g cần tàu lấy cọng
  • 50 g hành tím bào mỏng
  • 10 g sả bảo mỏng
  • 2 trái Ớt sừng
  • 2 trái Ớt hiểm
  • 5 tép tỏi
  • 2 m rang giã dập
  • Húng
  • Nước mắm
  • Đường
  • Giấm gạo lên men

Hướng dẫn

  • 1. Chân gà rửa thật sạch cắt miếng vừa ăn. Dưa leo chẻ dọc bỏ ruột, cắt xéo bằng dao răng cưa. Ớt sừng cắt sợi. Cần tàu cắt khúc.
  • 2. Ướp dưa leo với 1M đường để 15 phút, vắt ráo nước.
  • 3. Pha nước trộn gỏi: Tôm chua giã dập với ớt hiểm và tỏi nêm 1M nước mắm, 1M giấm gạo lên men và 1M nước tôm chua, trộn thật đều.
  • 4. Cho ½ (một phần hai) lượng nước trộn gỏi vào chân gà, trộn thật đều để 15 phút cho chân gà thấm vị. Tiếp tục cho dưa leo, hành tím, sả, ớt sừng cắt sợi, cọng cần, húng lủi và ½ (một phần hai) lượng nước trộn gỏi còn lại vào trộn thật đều. Cho gỏi ra dĩa, rắc mè rang lên trên, ăn kèm bánh tráng nướng.

Thông tin thêm:

Giã dập tôm chua để khi trộn dễ dàng thấm đều gia vị. Ướp dưa leo với đường để giảm lượng nước và giữ được độ giòn của dưa leo.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

banh flan caramel quần áo sua gao rán cá Món ăn ngon động banh bong lan trong trung nuong nấu ăn oc nhung nhoi nam huong bánh xèo can giàu vitamin salad cà công thức chè bột lọc cach lam cha com bánh mì sữa ngọt mùa nóng chuoi chien lam banh tiramisu truyen thong khoai tây kem tươi canh atiso ham tao do cach nau canh nam Mì vịt tiềm sữa mochi khoai lang chẽm hotpot socola cúng tết đoan ngọ vit om cach lam banh flan nuong hành xào lòng heo banh pia ca ro chien xu ngon Thanh HoÃƒÆ quận Tân Bình com gia dinh Cach lam nuoc hang gà kho lạc rán chả mực tươi canh mướp KhoÃƒÆ Các món ăn ngon ở Đà Lạt phở bò tái chiên pasta nhộng nui xào thịt bò Ngây lác Gỏi bòn bon Thiên hạ đệ nhất gỏi bun cha nuong mi thit bo ca chien sot chua ngot bò hầm beer kem coffee mocha nui ga trung duc thit bo lo chả giò chả giò cá ngừ sốt Món Âu Lãng làm bánh nhúng lõi mực xào dấm thạch táo bánh nếp khoai lang hấp Khoai tay khoai lang làm bánh bao ức rem GIà de hap sa ngon kỳ tử bánh chocolate vỏ chanh Sữa ốc bươu xào Đơn giản Hàn bánh bò THIT KHO TAU khoai sọ xương món canh Hằng MT măng xào bông hẹ cuộn thịt nem rán cách làm bún cá Những lợi ích không ngờ từ quả dứa com luon nau rieu ngon mon ca hap phà Šcách làm ốc ngon Sữa đá bào dưa lưới bánh mắt mèo trà đào canh chua cá bớp banh ba giữ trà khô thơm ngon hộp nhựa riêu món tempura bánh xèo ngon trứng chiên kiểu mới bánh mì ý chay tang Lam tóm bông cải xào thơm sốt cay nem cuộn cnah xoi xoai ngon giao mùa Hoa lẩu trà sữa ở hà nội canh rau ma mot công thức canh khổ qua thịt gà muc xao dau ha lan soda VnExpress choi khoai mon chien cách gói quà đẹp Dê